Biograafia
![Autori pilt](https://www.vanajahea.ee/wp-content/themes/vanajahea/assets/img/peeterpaan.jpg)
Ulrike Plath
Ulrike Plath (snd 1972) on ajaloolane ja kirjandusteadlane, Tallinna Ülikooli professor ja Eesti Teaduste Akadeemia Underi ja Tuglase Kirjanduskeskuse vanemteadur. Ta on tegelenud baltisaksa toidukultuuri ja ajandusajaloo uurimisega.