Back Cover

“Tervislikud teraviljaroad”

9.90

1 laos

Seisukord: kasutatud ? Tootekood: 9789949427680 Kategooriad: , Silt:

Teraviljaroogi võiks rühmitada kasutatud vilja- või ka roaliigi järgi. Selles raamatus on võetud peatükkideks jagamise aluseks kindel teraviljatoode, milleks võib olla kas haju, tangud-kruubid või helbed. Taoline põhimõte annab toiduvalmistajale hea võimaluse asendada retseptis pakutud vili meeldivama või sobivamaga.
Meie oma põliste viljade – nisu, rukki, kaera ja odra – kõrval on retseptides kasutatud tatart, hirssi, maisi ja riisi. Kõigi loetletud viljade kohta on antud ka lühike kirjeldus liigi erilistest omadustest. Tutvustatakse ka eksootilisemaid teravilju, nagu speltanisu, kamut, amarant, kinoa ja triticale, millest enamik on nüüdseks meilgi kättesaadavad.
Eraldi peatükis kirjeldatakse lihtsat ja tervislikku meetodit tervete viljaterade töötlemiseks ja roogades kasutamiseks. Räägitakse ka idandite tervislikkusest ning õpetatakse nii teksti kui ka fotode abil nisuidandite ja -orase kasvatamist. Samuti selgitatakse tsöliaakia ja teraviljaallergia põhiolemust ja erinevusi.

Sari: 100 rooga

Tootja

Maire Suitsu, Raili Mikk

Seisukord

kasutatud


Raamat on heas korras

Kaal

392

Kirjastus

Ajakirjade Kirjastus

Ilmumisaasta

2007

Lehekülgi

162

Mõõdud

Tavaformaat

Kaaned

Kõvakaaneline

Ülevaated

Pole ühtegi ülevaadet.

Ole esimene, et hinnata ““Tervislikud teraviljaroad””

Sinu e-postiaadressi ei avaldata. Nõutavad väljad on tähistatud *-ga