“Eesti pühade maitsed (sobivad argipäeva ka)”
Siin raamatus pole võetud sihiks kopeerida meie esivanemate menüüd ega toitumistava. Pühademeeleolu ei ole museaal. Kõige olulisemad on pühad ise, nende tähendus. Võtke endale aega, valmistage üks maitsev roog, istuge laua taha ja arutage pereringis, mis on need asjad, mis teile tegelikult olulised on. Mis on püha?
“Eesti puravikulised”
Sisukord: Sissejuhatus. Liikide määramistabel. Soomuspuravikulised. Torikpuravikulised. Pärispuravikulised. Kirjandus. Боровики Эстонии. Estonian boletes. Pilditahvlid.
“Eesti raamatukunsti teke ja areng”
Annab ülevaate eesti raamatu välise külje arengust, alustades esimestest trükiväljaannetest kuni nõukogude perioodini. Uurimuse põhialuseks on aastad 1920-40, millal mitme maa graafika ja raamatukunsti kogemusi ühendades kujunes täiesti rahvuspärane eesti raamatugraafika. Vaadeldakse eesti raamatukunsti mitmesuguseid suunitlusi jutustavast realismist kubismi ja konstruktivismini, antakse ülevaade kogu tolleaegsest raamatukunstnikkonnast. Teos on rikkalikult illustreeritud vastava näidismaterjaliga.
“Eesti rahva haridusejärg muistse iseseisvuse ja ordu ajal”
Töid antropoloogilise ja etnolingvistika vallast. Nr 4. Koostanud ja toimetanud Urmas Sutrop. Sisukord: Villem Reiman “Eestimaa”. Villem Reiman “Eesti muinasusk”. Villem Reiman “Eesti rahva haridusejärg iseseisvuse aja lõpul”. Villem Reimani kasutatud kirjandust (koostanud Mare Pikkel). Friedrich Amelung “Eesti rahvahariduse algus”. I: Eesti rahva kultuuriolud 15. sajandi keskpaigani. II: ja III: Eesti rahva kultuuriolud 15. sajandi […]
“Eesti rahvatoite”
Raamat koosneb kahest osast. Esimeses osas antakse ülevaade toidust argi- ja tähtpäevadel, nagu see oli välja kujunenud möödunud sajandi keskpaigaks. Teine osa sisaldab toiduretsepte toidurühmade kaupa, mõeldud kasutamiseks tänapäeval. Raamat etnograafiahuvilistele ja perenaistele. Illustreeritud värvifotodega.
“Eesti rahvusköök”
Anne Kersna, Sirje Rekkor, Reet Piiri, Dina Aarma, Õile Aavik, Inara Luigas, Elli Vendla, Inge Rego. Fotod: Tiit ja Mare Koha. Eesti rahvusköögi vastu tuntakse jälle huvi. Esimene eestikeelne kokaraamat ei olnud eesti talupojale, tema sõi lihtsalt valmistatuna seda, mida suutis ise kasvatada, koguda ja säilitada. … “Eesti rahvusköök” annab lisaks retseptidele ülevaate meie köögi […]
“Eesti ravimtaimed 1”
Ravimtaimede teadusliku uurimise valdkonnas on vahepealsed seitse aastat, mis lahutavad meid raamatu esimese väljaande ilmumisest, toonud hämmastaval hulgal täiendavaid uuringuid ning nendega kaasnevaid põnevaid tulemusi. Need aitavad avada uusi võimalusi ammu tuntud ravimtaimede teaduspõhisel kasutamisel, kiites sageli heaks ka selle, mida juba meie esivanemad rahvameditsiinis kogesid. Patt oleks seda teavet lugejaga mitte jagada, ja seda […]
“Eesti ravimtaimed 2”
Selles raamatus on lood 40 Eesti ravimtaimest, mille hulgas mõned on väga mürgised. Kõiki neid tutvustatakse põhjalikult ja selgitatakse, kas nende kasutamine on tänapäeval ikka põhjendatud. Lugeja saab teada, mis nimesid üks või teine taim kannab ja kuidas rahvas on neid vanasti ravimisel kasutanud. Paljud raviretseptid on õige vanad. Põhjalikult on tutvustatud iga taime nüüdisaegset […]
“Eesti riisikad”
Riisikad on olnud läbi aegade meie tuntumaid ja armastatumaid söögiseeni. Seenesõbrale paistavad eri liiki riisikad väliselt üsna isemoodi olema. Seeneteadlase-süstemaatiku jaoks aga on riisikaliikide piiritlemine tihti tõeliseks pähkliks, näiteks valge riisika, vöötriisika, porgandriisika ja maheda riisika seerias. Viimastel aastatel on Eestis tuntud riisikaliikide arv mõnevõrra suurenenud just niisuguste taksonoomiliselt raskete rühmade süvendatud uurimise tagajärjel. Uurimine […]
“Eesti röövlinnud”
Kullilised ja kakulised Maailma 8600-st linnuliigist on kullilisi ja kakulisi kokku vaid 405 liiki. Ka Eesti enam kui 300-liigilises linnuriigis pole 28 kulliliseliigil (koos alamliikidega) ja 13 kakulise liigil arvuliselt väga suurt kaalu. Ometi on kullid ja kakud elusas looduses tähtsad, sest loomtoidulistena murravad nad teisi liike. Eriti silmatorkavaks muudab selle asjaolu, et nende saakobjektid […]
“Eesti spordi aastaraamat 1999”
5. jaanuar avas uue peatüki Eesti suusaspordi ajaloos: murdmaasussatamise maailma karikavõistluse etapp viidi esmakordselt läbi Otepääl. /…/
“Eesti spordi leksikon”
Ülevaateteos Eesti võistlusspordist, Eesti spordisangareist ja Eesti osast maailma spordis. Iseseisvuslaste Kirjavara 6. Tõrvik 1951. Taskuformaat.
“Eesti suurliblikate määraja”
I. Päevaliblikad Abiks loodusvaatlejale nr 49. Tartu 1963. (Kaaned kulunud. Sees on endise omaniku tempel).
“Eesti teaduse biograafiline leksikon. I. köide A-Ki”
Käesoleva köitega algab neljaköitelisena kavandatud “Eesti teaduse biograafilise leksikoni” (ETBL) väljaandmine. Teosesse püütakse koondada kõigi Eesti alal teaduses tegutsenud isikute ning Eestist pärit teadusinimeste elulood. Seni meie kultuuriruumis üldist, s.o kogu teada olevat aega ning kõiki erialasid ja institutsioone haaravat teadlaste teatmeteost koostatud ei ole. Üldentsüklopeediad on avaldanud üksnes silmapaistvaimate teadlaste lühielulugusid. Soomlastel näiteks on […]
“Eesti teatri biograafiline leksikon”
“Eesti teatri biograafilise leksikoni” (ETBL) ettevalmistamiseks moodustasid 1988. aastal Eesti Teatriliit ja Eesti Entsüklopeediakirjastus töökolleegiumi, kelle ülesandeks sai märksõnastiku koostamine, autorite valik, juhendmaterjalide valmistamine ja töö käivitamine. Artiklite laekumine ning nende toimetamine erialade ja teatrite kaupa on võtnud oma aja. Aja kuludes selgus ka vajadus märksõnastikku täiendada. Valikupõhimõtete ja metodoloogia läbiarutamise tulemusena kasvas ETBL-i maht […]
“Eesti tennis 90”
Tänavu suvel – A.D 2003 – möödub 90 aastat Eesti tennise algusest. Tennist mängiti selles Liivimaa osas küll varemgi, kuid see oli baltisakslaste juhuslik meelelahutus. Rahvuslikule tennisele pani Eestis aluse 1913. aastal peetud turniir. Ligikaudu saja aasta jooksul pole ilmunud ülevaatlikku koguteost kodumaisest tennisest. Seda ülesannet tahab täita käesolev raamat. /…/ Raamatus esitatakse Eesti tennise […]
“Eesti Vabariigi Põhiseadus”
Annotatsioon Eesti Vabariigi põhiseadus, Eesti Vabariigi põhiseaduse rakendamise seadus, Eesti Vabariigi põhiseaduse täiendamise seadus. Lisatud on ka põhiseadusesse aja jooksul tehtud muudatuste kehtima hakkamise ajad. Taskuformaat
“Eeva oli esimene”
1111 küsimust ja vastust naistest läbi aegade. Naised moodustavad poole inimkonnast. Kahjuks ei ole neile igal pool olnud kättesaadavad meestega samaväärsed võimalused, kuigi juba vanad kreeklased uskusid, et naised on Kõikide Andidega ja targemad kui mehed. Ehk just naiste tarkus ongi see, mis mehi hirmutab. Sel juhul pole raske aru saada, miks ühiskonna olulisemates valdkondades […]
“Ehe rõõm. Konjakid, armanjakid, grapad ja muud brändid”
Raamat “Ehe rõõm. Konjakid, armanjakid, grapad ja muud brändid” on järg Toomas Tiiveli raamatutele “Viskimaailma teejuht” (2007, kirjastus Hermes) ning “Viinad ja peenemad napsid” (2009, kirjastus Hermes), lõpetades selle kolmest raamatust koosneva sarja. Kui viskiraamatus oli juttu viskidest ning napsiraamatus kõigist teistest destilleeritud alkohoolsetest jookidest, mille valmistamiseks ei ole kasutatud viinamarju (viinad, liköörid, rummid jt), […]
“Ei iial üksi. Mikroobid – taimede, loomade ja ühiskonna alus”
Taimed ja loomad, sealhulgas inimene, on ümbritseva maailmaga vastastikku kasulikus suhtes. Mullas ja vees, juurtes ja latvades, igas elusolendis kihab vilgas elu. Meid ei jäeta hetkekski omapead, iial ei saa öelda, et oleme üksi. Meie kaaslasteks on tibatillukesed olevused, kelle abita me ei sööks ega hingaks. Mikroorganismide olemasolu on lubanud tekkida ja areneda taime- ja […]
